Momento Delícia: Receita de Natal: Lombo com maçã e ameixa

Momento Delícia: Receita de Natal: Lombo com maçã e ameixa

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Receita de Natal: lombo com maçã e ameixa

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A ceia de Natal é um momento especial de confraternização entre amigos e familiares. Por isso, é símbolo de festa e alegria. Para celebrar esse momento único, Hellmann’s ensina a preparar uma versão diferenciada de uma das carnes mais presentes nesta data: o lombo. Confira a receita de Lombo com Maçã, Ameixa e Molho Agridoce.

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

1 kg de lombo de porco

meia xícara (chá) de vinagre de vinho branco

2 colheres (chá) de sal

1 colher (sopa) de molho de mostarda HELLMANN\S

1 colher (sopa) de ketchup HELLMANN\S

1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 cebola pequena

3 dentes de alho

2 maçãs

10 ameixas pretas sem caroço

1 xícara (chá) de maionese HELLMANN\S

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Corte o lombo em fatias, sem cortar a parte inferior, mantendo as fatias unidas. Reserve.
  2. Bata no liquidificador o vinagre, o sal, o molho de mostarda HELLMANN’S, o ketchup HELLMANN’S, o molho de soja, a cebola e o alho até ficar homogêneo. Reserve.
  3. Descasque e fatie as maçãs. Coloque entre cada fatia do lombo uma fatia de maçã e algumas ameixas. Amarre a carne com um barbante de cozinha, para evitar que o recheio escape.
  4. Coloque em uma assadeira retangular grande (40 cm x 28 cm) e regue com o molho reservado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
  5. Retire o papel e asse por mais 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno, transfira o lombo para uma assadeira e reserve.
  6. Coloque em uma panela a maionese HELLMANN’S e 1 xícara (chá) do caldo de cozimento da assadeira – se necessário complete com água. Cozinhe em fogo baixo, misturando até formar um molho cremoso.
  7.  Corte e descarte o barbante do lombo, regue-o com o molho e sirva a seguir.

Dica da Chef: se preferir, coloque entre as fatias de lombo alho-poró cortado em rodelas finas.

Sobre Hellmann´s

Hellmann´s está presente no Brasil desde 1962 e oferece diversos sabores de maioneses e molhos para salada, além de ketchup e mostarda. Com produtos simples e versáteis, a marca líder de mercado proporciona textura diferenciada, sabor e prazer a diversas refeições.

A marca faz parte da plataforma Recepedia, site de receitas interativo que inspira tanto quem já cozinha quanto aqueles que estão aprendendo. Para mais informações, acesse o site de Hellmann’s e confira outras receitas no Recepedia (www.recepedia.com).

Para mais informações, acesse o site: www.hellmanns.com.br.

SAC Hellmann´s:  0800-707-9977 / sac@hellmanns.com.br

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